
夏天想喝果茶又怕外面卖的添加太多糖和防腐剂,冬天想喝温热果茶又不知道怎么搭配,其实居家自制果茶简单又省心,不用复杂工具,只用常见水果,就能做出清爽解腻、无添加的果茶,冷热皆宜,适合全家饮用,新手也能轻松上手,还能根据自己的口味调整,健康又美味。
夏日清爽果茶,解腻又解渴。准备柠檬1个、青提50g、百香果1个、蜂蜜适量、冰块少许。柠檬洗净,切片后去除籽(避免苦涩),青提洗净,对半切开;百香果切开,取出果肉放入杯中,加入柠檬片、青提,倒入适量温水(40℃以下,避免破坏营养),加入1-2勺蜂蜜,搅拌均匀,放入冰块,一杯清爽解腻的柠檬青提百香果茶就做好了。也可以加入薄荷叶片,口感更清新,适合夏天饮用,解腻又解渴。
冬日温热果茶,暖胃又滋养。准备苹果1个、橙子1个、红枣5颗、枸杞少许、冰糖适量。苹果洗净,去核切块,橙子洗净,切片;锅中倒入适量清水,放入苹果块、橙子片、红枣,大火烧开后转小火慢煮15分钟,加入枸杞和冰糖,继续煮5分钟,关火后焖10分钟,让果香充分融合。温热饮用,既能暖胃驱寒,又能补充维生素,适合秋冬季节,老人小孩都爱喝。
果茶小技巧,好喝不踩坑。水果尽量选择新鲜的,口感更好、营养更足;泡果茶时,温水温度不宜过高,尤其是富含维生素C的水果,避免营养流失;蜂蜜要在水温降低后加入,防止破坏蜂蜜的营养成分;果茶尽量现做现喝,避免长时间存放,尤其是夏日,防止变质;可以根据自己的口味,搭配不同的水果,比如草莓、芒果、梨等,解锁更多好喝的果茶配方。
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